Die gastema GmbH ist eine Beratungs-, Konzeptentwicklungs-  und Beteiligungsgesellschaft mit Schwerpunkten in der systemischen Marken- und Individualgastronomie, der Hotellerie 
und der Retail-Gastronomie. 

 

Gemäß unserem Leitspruch entwickeln und begleiten wir nachhaltige, auf die Gegenwart und auf die Zukunft ausgerichtete Konzeptionen und Marken. Sowohl unsere langjährigen Beratungs- und Markenerfahrungen, als auch die permanente Praxisnähe in der Markenführung und im gastronomischen Tagesgeschäft, bilden die Basis der Tätigkeiten für unsere Kunden.
 

Zu unseren Kunden zählen namhafte System- und Industriemarken aus den verschiedenen Food- und Beverage-Segmenten, aber auch Individualgastronomen und Quereinsteiger, die von uns unter anderem in den Bereichen Konzeptaufbau und -entwicklung, Markenführung und Optimierungs-management dauerhaft betreut und/oder beraten werden. Gerne stehen wir unseren Kunden auch für ein Coaching auf Zeit in den verschiedenen Beratungsfeldern, sowie im Pré- und Pastopening zur Verfügung.

Die gastema GmbH hält aktive Beteiligungen an unterschiedlichen Gastronomiemarken. Gerade diese permanente Praxisnähe im operativen und strategischen Tagesgeschäft sind wichtige Wissensquellen auch für unsere Beratungstätigkeiten. 

Neben Vorträgen auf Fachkongressen oder bei Firmenevents arbeitet die gastema GmbHals Trainer im Seminarbereich für Industriepartner, Verbände, sowie für Gastronomie- und Hotelleriekunden. Zusätzlich ist Harald Lichter als Fachautor bei verschiedenen Buchtiteln tätig.